新鲜海鱼

海雷鱼

鱼排 RM42.00 / KG
起骨鱼肉 RM42.00 / KG
鱼下巴 RM35.00 / KG
全只鱼 RM35.00 / KG
鱼头 RM15.00 / KG

描述

海雷鱼国外叫海鱺鱼,属于大型鱼只最重可达40~50kg,生长在温暖的海域,年尾寒冷不少会往赤道上的马来西亚海域游来。

鱼肉层层分明含胶质蛋白,肉质鲜甜多汁,干煎/油煎/酥炸外皮鲜香无比,切片刷火锅或煮粥也非常美味。

烹饪建议